Красноярская гимназия Универс вместе c Институтом гастрономии СФУ и группой компаний Bellini group планируют открыть профильный гастрономический класс.
Программа рассчитана на два года.
В нее входят история ресторанного дела, основы логистики, маркетинга, финансовый и бухгалтерский учет и многие другие предметы. Двухлетний курс рассчитан на старшеклассников. Они приступят к занятиям уже в новом учебном году.
Сейчас гимназия занята подготовкой кухни – мебель уже собрана, осталось установить оборудование.
С прошлого учебного года более 30 учеников гимназии обучаются ресторанному бизнесу непосредственно в институте. А в ресторанах Bellini group школьники знакомятся с механизмом работы заведений. Большинство ребят из группы собираются поступать в Институт гастрономии и связать свою жизнь с ресторанным бизнесом.
