В 2019 году местный житель открыл в Минусинске кафе, где готовили шаурму. За пять лет нареканий к работе заведения не было, однако минувшим летом после посещения точки общепита в больницу обратились 9 горожан, в том числе маленький ребенок. У пострадавших были выявлены признаки кишечной инфекции и сальмонеллеза. Об этом сообщили в прокуратуре Красноярского края.
Экспертиза продуктов и осмотр показали: в кафе присутствуют бактерии кишечной палочки и золотистого стафилококка, а также возбудители сальмонеллеза.
Документов на продукты также не имелось, как и медицинских книжек у готовивших шаурму работников.
Владелец заведения признался, что покупал мясо для шаурмы, не оформляя каких-либо документов.
Рабочую поверхность во время приготовления своих аппетитных блюд он протирал влажной тряпкой, которую менял примерно 1 раз в несколько дней.
Деятельность кафе была приостановлена. За оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, прокуратура направила в суд уголовное дело в отношении предпринимателя. Ему грозит наказание до 2 лет ограничения свободы.
