Эксперты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний впервые провели оценку качества соленого папоротника, замороженной брусники и маринованных грибов, представленных в магазинах Красноярского края.
Для оценки были выбраны шесть марок брусники из Красноярского края, Вологодской и Ивановской областей и республики Карелия. В продукции некоторых марок среди брусники были обнаружены ягоды клюквы, а в большинстве упаковок ягоды были разной величины и цвета, а также перезрелые. Лучшей была признана ягода торговой марки «Дары края» (ООО «Заготовительно-производственный комплекс Крайпотребсоюза»), на втором месте оказалась брусника марки HOREGA (ООО «МЕТРО Кэш энд Керри», Вологда), замкнула тройку лидеров продукция марки «Зеленая грядка» (ОАО «Торговый дом» Русский холод», Московская обл.). Последней в рейтинге стала ягода «FINE FOOD» (ООО «Вологодская ягода», Вологда).
Кроме того, испытаниям подверглись три вида соленого папоротника, произведенного на территории Красноярского края, Республики Хакасия, Алтайского края. Лучшим, по мнению экспертов, стал папоротник торговой марки «Таежная пира» (ООО «Заготовительно-производственный комплекс Крайпотребсоюза», Красноярск). На второй позиции — папоротник из Алтайского края торговой марки «Разносол», на третьей — папоротник «Таежный клад» (Хакасия).
При лабораторной проверке трех видов маринованных белых грибов оказалось, что в двух образцах, произведенных ООО «Тайга-Продукт» превышена норма содержания ртути, и они были сняты с испытаний. В образце маринованных грибов торговой марки «О´кей» содержание ртути было превышено в четыре раза, в грибах торговой марки «Таежный сбор» — в 12,6 раза. Грибы торговой марки «Таежная пира», (ООО «Заготовительно-производственный комплекс Крайпотребсоюза») таким образом были признаны лучшими, но содержание ртути в них находится на пределе допустимых норм.
В Красноярском крае эксперты оценят качество папоротника, брусники и белых грибов
Фото: пресс-служба Красноярского ЦСМ
