В 2018 году Роспотребнадзор проверил в Красноярском крае деятельность 1300 торговых организаций, занятых оборотом молока и молочной продукции.
Лаборатория Центра гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае исследовала 2858 проб. Из них не соответствовали требованиям нормативных документов 10,7 %.
В частности, не отвечали нормам по микробиологическим показателям 11,2 % проб, по содержанию антибиотиков — 7 %, по показателям фальсификации — 5,3 %.
По радиологическим показателям и содержанию ГМО все пробы соответствовали требованиям нормативных документов.
По фактам выявления продукции, не соответствующей гигиеническим нормам, приняты меры. В отношении виновных возбуждено 48 дел об административных правонарушениях, наложены штрафы на сумму 1 млн 107 тыс. рублей. Изъяты из оборота 135 партий некачественной молочной продукции – более 1 720 кг.
Правила выбора молочной продукции
Потребителям следует обращать внимание на внешний вид упаковки. Даже незначительное повреждение может привести к порче молока.
Информация на упаковке должна сохраняться до истечения срока годности продукта, быть легко читаемой и однозначно понимаемой, содержать наименование пищевой продукции; ее состав; количество пищевой продукции; дату изготовления и срок годности; условия хранения, установленные изготовителем; наименование и место нахождения изготовителя; показатели пищевой ценности; сведения о наличии компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов; единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.
Роспотребнадзор напоминает, что 11 января 2019 года вступили в силу изменения в регламент «О безопасности молока и молочной продукции» – при формировании наименования продукции, изготовленной с использованием заменителей молочного жира, производитель обязан отражать в названии продукции их наличие. Например, наименование должно теперь начинаться со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Кроме того, на потребительской упаковке должна быть указана информация: «Содержит растительные масла».
Фото: pixabay.com
