В Подсопках на свинокомплексе «АгроЭлита» агрохолдинга «Сангилен+» продолжается строительство современного убойного цеха.
Ежедневно на площадке трудятся сварщики, монтажники, мастера по установке специализированного оборудования. Первый запуск линий намечен на декабрь текущего года, а ввод цеха в эксплуатацию – на март 2016-го.
Здание под убойный цех построено в «АгроЭлите» самым первым – осенью 2012 года. В нем была установлена линия по изготовлению железобетонных панелей, из которых возводились корпуса свинофермы. С первого этапа — подготовки почвы и устройства фундамента использовались современные технологии, адаптированные к сибирским условиям. В течение полутора лет велось строительство свинокомплекса, не имеющего аналогов в России. В апреле 2014-го состоялось его открытие.
В сентябре маточное поголовье принесло первое потомство. Одна из свиноматок разродилась 18 поросятами. Это рекордный показатель, средний по краю — 11 живорожденных поросят. Среднесуточные привесы также превзошли ожидания технологов – около 750 граммов.
В 2015 году комплекс вышел на полную производственную мощность. В настоящее время здесь содержится почти 10000 голов, в том числе молодняк на откорме, племенные свиноматки и хряки.
Ежедневно «АгроЭлита» направляет на забой 60-70 животных. Пока используется бойня одного из сельхозпредприятий района. Нужен собственный цех.
— На площади 1800 квадратных метров разместятся несколько специализированных площадок, — рассказывает заместитель директора по производству свинокомплекса «АгроЭлита» С.А. Лисканог. – Будут выделены предубойная и накопительные зоны, затем установим люльку оглушения, шпарчан, скребмашину. Планируется инженерно оснастить линию так, чтобы можно было вести забой крупного рогатого скота и свиней, а по необходимости и баранов. Предубойная и накопительные секции для каждого вида животных — отдельные.
Значительную площадь займет секция общей разделки. Затем пойдут площадки с конвейерными линиями обвалки и упаковки. В цехе оборудуют санпропускник и пункт сбора щетины.
Современное холодильное и вентиляционное оборудование привезут из Европы. Его поставка намечена на октябрь.
— Первую очередь – накопительную и зону забоя планируем сдать через одну-две недели, — продолжает руководитель. — Затем приступим к монтажу электрооборудования и инженерных систем. Мощности цеха позволят получать в смену (8-10 часов) до 50 тонн мяса. Производительность линий обвалки и упаковки — 25 тонн. Забой в тестовом режиме планируется начать в декабре, а сдать цех под ключ – в марте 2016-го. Сроки по-настоящему рекордные, но мы постараемся уложиться в график.
В цехе имеется собственная газовая котельная, оснащенная двумя автоматическими котлами. Намечено установить газовый бойлер, из которого вода будет подаваться на производственные участки.
В новый цех примут рабочих. На линиях обвалки и упаковки, а также на вспомогательных площадках предполагается задействовать до 25 человек. На забое — до 10.
На весну 2016 года, когда убойный выйдет на полные производственные мощности, намечен запуск биогазовой установки. Сейчас отходы фермы разделяются на жидкую и сухую фракции. Жидкая отводится в лагуну-накопитель, сухая — в бетонный отстойник.
Специалисты свинокомплекса утверждают: предприятие не нарушает требования по вредным выбросам, санитарно-защитным зонам и концентрации аммиака в воздухе.
В 2014 году во время посещения животноводческого комплекса «АгроЭлиты» министр сельского хозяйства Н.В. Федоров отметил, что это самый современный свинокомплекс России. Николай Васильевич дал поручение создать рабочую группу по изучению опыта сибиряков, чтобы проанализировать технологические и инженерные решения и внедрить их в других животноводческих хозяйствах страны.
— Свинокомплекс в Подсопках — крупное агропромышленное предприятие района с проектной мощностью 1,5 тысяч тонн свинины в год, — говорит начальник отдела по сельскому хозяйству администрации района Ю.Д. Шпирук. – Инвестиции в его строительство превысили миллиард рублей. Пять лет назад поля, на которых разместилось производство, зарастали бурьяном. Когда «Сангилен+» начал строительство, многие сомневались в успешной реализации инвестиционного проекта. Сегодня здесь крупный комплекс, где внедрены инновационные технологии животноводческой отрасли.
