С 13 по 15 ноября в Красноярске в МВДЦ «Сибирь» министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края проводило праздник «День сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности». В рамках праздника впервые были представлены городские и районные подворья в виде презентации «Мы – крепкая многонациональная семья».
Бирилюсское подворье было представлено белорусской и татарской кухней, которую наши земляки предоставили на дегустацию делегации во главе с губернатором Красноярского края Львом Кузнецовым, председателем Законодательного собрания края Александром Уссом и министром сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонидом Шороховым.
Колорит белорусской кухни поразил как конкурсную комиссию, так и гостей агропромышленного форума своей самобытностью, простотой и очаровательным вкусом детства. Чего стоят одни названия: клецки со шкварками, блины толстые со шкварками, колдуны, похлебка по-белорусски и так более 20 наименований.
Татарская кухня была представлена различными печеными сладостями и пирогами с начинкой, чаем из трав, медом и продукцией пчеловодства, охлажденными полуфабрикатами (тушки кролика и гусей).
На подворье были также представлены копченые и свежемороженые полуфабрикаты из свинины и гусятины.
Бирилюсское подворье было отмечено не только участниками праздника, но и СМИ Красноярского края.
От имени администрации района, отдела природопользования, охраны окружающей среды и сельского хозяйства администрации района хочется поблагодарить всех участников презентации Бирилюсского района.
Белорусский колорит представляли жители д. Ивановка – руководитель фольклорного коллектива «Ивушки» Зинаида Михайловна Кузнецова, а также Надежда Сергеевна Шинтяева, Антонина Николаевна Цугленок, Нина Вячеславовна Булгакова, Татьяна Николаевна Кристоченко, Галина Федоровна Топтунова, Нина Николаевна Афанасьева и глава КФХ Надежда Ивановна Цугленок.
Татарскую кухню в ассортименте представляли Минхарис Касимович Мингалимов и Люция Рафисовна Алоярова.
Копченые полуфабрикаты предоставил ИП Андрей Борисович Кузнецов.
