В кефире, реализуемом в красноярских магазинах, нашли кишечную палочку

В кефире, реализуемом в красноярских магазинах, нашли кишечную палочку
В кефире, реализуемом в красноярских магазинах, нашли кишечную палочку

24 мая Красноярский Центр стандартизации и метрологии опубликовал итоги исследования кефира, реализуемого в магазинах Красноярска. Из 13 видов кефира эксперты сняли с дегустации 7 образцов. В кефире четырех производителей была обнаружена кишечная палочка, еще в пяти образцах почти не было дрожжей, сообщили в пресс-службе центра. Отдельные предприятия вместо кефирных грибков используют сухие закваски – в итоге продукт теряет свои полезные свойства. Фактически речь идет о производстве фальсификата, отмечает представитель экспертной комиссии, главный специалист по стандартизации Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.

Закупка кефира проводилась в крупных торговых сетях. Лабораторные исследования проходили образцы 13 производителей:

  • «Простоквашино» («Юнимилк», Красноярск) — 23 балла
  • «Исток» (Племзавод «Таежный», Сухобузимский район) – 20,3 балла
  • «Простоквашино» («Юнимилк», Кемерово) – 18,9 баллов
  • «Камарчагский» («Агромилк», Железногорск) – 18,1 балла
  • «От Даренки Емельяновской» (ТД «Енисей-Фактор», Железногорск) – 16,3 балла
  • «Сибиринка» (ОАО «Молоко», Минусинск)-15,8 балла
  • «Семенишна» (ОАО «Саянмолоко», Саяногорск, Хакасия)
  • «Нарада» («Нарада», Красноярск)
  • «Никольский» («Агроник», Емельяновский район)
  • «Село Маслобоево» («Антарес», Зеленогорск)
  • «Веселый молочник» («Вимм-Билль-Данн», Назарово)
  • «Крестьянский двор» («Крестьянский двор», Березовский район)
  • «Домик в деревне» («Вимм-Билль-Данн», Омск)

Наличие кишечной палочки подтверждено в продукции торговых марок «Нарада», «Никольский», «Село Маслобоево» и «Крестьянский двор». Уже в процессе рейтинговой оценки с дегустации был снят кефир торговых марок «Семенишна», «Веселый молочник» и «Домик в деревне».

Лучшим по результатам исследований стал кефир торговой марки «Простоквашино» (Красноярск) — 23 балла. Второе место и 20,3 баллов у торговой марки «Исток», на третьей позиции – кефир также торговой марки «Простоквашино», но из Кемерово – 18,9 баллов.


Все поля обязательны для заполнения

Читать все новости

Реплики


Видео

Фоторепортажи

Также по теме

11 августа 2022
Анна Гарнец рассказала о значимости строительства метро для экономики Красноярского края
Министр экономики и регионального развития Красноярского края Анна Гарнец заявила, что одним из важнейших факторов значимости строительства метро для края
8 августа 2022
Жителей Красноярского края приглашают пройти онлайн-опрос по актуальным темам
Жители целого ряда районов региона могут пройти онлайн-опрос и высказать свое мнение по актуальным темам. В Красноярске уже порядка 300
7 августа 2022
В Красноярском крае прославленные чемпионы открыли лыжно-роллерную трассу в ДЮСШ
В Краснотуранском районе прошло открытие новой лыжно-роллерной трассы в местной детско-юношеской спортивной школе. Об этом на своей странице в социальной