В Красноярске собирают лучшие семейные кулинарные рецепты

В Красноярске собирают лучшие семейные кулинарные рецепты

В Красноярске планируют издать книгу рецептов «Енисейской кухни», которая может поспособствовать развитию гастрономического туризма. Инициатива принадлежит сотрудникам литературного музея имени В. П. Астафьева и краеведческого музея, представителям Сибирской ассоциации гостеприимства и красноярского техникума индустрии, гостеприимства и сервиса.

Всех жителей Красноярского края приглашают принять участие в создании кулинарного сборника и поделиться уникальными семейными рецептами, которые передавались из поколения в поколение. Важно не только предоставить полное и подробное описание рецепта и его название, но и рассказать историю его возникновения. Нелишними будут фотографии готового блюда. Лучшие рецепты будут напечатаны на страницах книги. Оценивать рецепты будет команда экспертов, в составе которой — ученый, биохимик, исследователь кулинарного искусства, историк, автор научно-популярных статей по проблемам экологии питания и таких книг как «Сибирский парадный стол» и «Винокурение в Приенисейском крае» Игорь Шеин, шеф-повар ресторана «Хозяин Тайги» Алексей Ровинец, шеф-повар ресторана «Гадаловъ» Светлана Аксенова, шеф-повар «The Welcome Bar» Алексей Фокин, а также сотрудники краеведческого музея и техникума индустрии гостеприимства и сервиса. Рецепты принимаются до 26 февраля по электронной почте.


Все поля обязательны для заполнения

Читать все новости

Реплики


Видео

Фоторепортажи

Также по теме

27 мая 2022
Красноярцам посоветовали пользоваться в магазинах контрольными весами
Специалисты краевого Роспотребнадзора рекомендуют красноярцам, сомневающимся в правильном весе выбранного товара, использовать контрольные весы. Они в обязательном порядке должны быть
27 мая 2022
В Красноярске создадут еще два мобильных пункта скорой помощи
В Красноярске планируют создать еще два мобильных передвижных пункта скорой помощи. Они будут расположены в Покровке и на проспекте им.
26 мая 2022
Мошенники под видом сотрудников МЧС пытаются продать жителям края огнетушители
Сотрудники МЧС по краю предупреждают жителей региона об участившихся случаях мошенничества. Представляясь сотрудниками пожарного надзора, злоумышленники запугивают предпринимателей и обычных