24 июля эксперты Красноярского центра стандартизации и метрологии озвучили результаты оценки качества вафель с начинкой, представленных в торговых сетях города. Для экспертизы, в крупных торговых сетях и фирменных магазинах, были закуплены вафли 6 наименований. Только 3 образца прошли лабораторный контроль: вафли «Ретро-Сладонеж» из Омска, «С ароматом сгущенного молока» из Тульской области и «Багира» красноярской фабрики «Краскон». Еще три образца были сняты с дегустации.
Отметим, в вафлях «Ностальгия» (ОАО «Каравай», Иркутская область) было выявлено 32-кратное превышение допустимой нормы по содержанию дрожжей. В вафлях «Коровка» вкус «Топленое молоко» (ОАО «РОТ ФРОНТ», Москва) в 2,6 раза превышены показатели общей микробной обсемененности. В 4 раза выше нормы данный показатель оказался у вафель «Шоколадные» торговой марки «Яшкино» (ООО «КДВ Яшкино», Кемеровская область»).
«Последний раз Центр проверял вафли 3 года назад. Тогда все 6 образцов прошли лабораторный контроль. Сейчас же ситуация меняется, и к сожалению, в негативную сторону», — сообщила главный специалист Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.
