С 19 по 23 мая специалисты регионального управления Россельхознадзора проводили проверки предприятий общепита в Красноярске и Минусинске. Об это сообщили в пресс-службе ведомства.
Выяснилось, что ветеринарные сопроводительные документы оформлены только на часть используемой продукции либо вовсе отсутствуют. Таким образом, блюда готовились из мяса неизвестного происхождения, без подтверждения качества и безопасности продукции.
В перечне нарушителей: кафе, столовая и фудтрак из Минусинска, а также один из красноярских ресторанов. Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
С начала года специалисты Россельхознадзора выявили 146 предприятий общепита, где допускалось приготовление блюд из неизвестных мяса и рыбы.
