В прошлом году краевые переработчики получили 228,5 тыс. тонн питьевого молока. По данным аналитического центра Milknews, это третий результат в России.
В крае питьевое молоко производят 43 предприятия.
Сельскохозяйственные товаропроизводители края организуют собственную переработку. За четыре года новые мощности по производству молочной продукции начали действовать на 5 предприятиях Балахтинского, Ирбейского, Ужурского и других районов. Новый производственный цех по переработке молока запущен в Бородино (ООО «Нарада»).
Растут и объемы производства сырого молока. В прошлом году Красноярский край занял по этому показателю третье место в Сибири.
Заместитель председателя Правительства края – министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов отметил, что повышение эффективности и конкурентоспособности молочного животноводства – приоритет работы ведомства.
— В прошлом году в крае получено 414 тыс. тонн молока. К 2018 году приросли на 19 тыс. тонн. Это существенное увеличение, которого наши сельхозпроизводители добились впервые за всю историю отрасли. От каждой коровы надоено в среднем по 5 905 килограммов – на 324 килограмма больше в сравнении с 2018 годом, – сообщил Леонид Шорохов.
Наибольший прирост производства молока обеспечили сельхозпредприятия «Солгон» Ужурского района, «Мана» Абанского района, «Имисское» Курагинского района, «Канская сортоиспытательная станция» Канского района, а также фермер Наталья Зубарева из Шушенского района.
В ближайшие годы стоит задача сохранить рост производства молока в крае за счет строительства новых и модернизации молочных комплексов, повышения генетического потенциала продуктивности животных, увеличения поголовья крупного рогатого скота.
Для справки
В прошлом году в России надоено 5,4 млн тонн питьевого молока. На 20 субъектов РФ приходится 64 % производства молочного продукта в стране. Первое место в топ-20 занимает Краснодарский край, где выработано около 305 тыс. тонн питьевого молока, второе – Республика Татарстан с показателем в 249,5 тыс. тонн. Также в пятерке лидеров Москва и Свердловская область.
