В России стартовала работа системы электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» по оценке качества сгущенного молока и сливок, сливочного масла, сыров и другой готовой молочной продукции.
Система позволит проследить путь товаров от фермы до прилавка и исключить скрытое использование заменителей молочного жира, а также молока от больной коровы, — отмечают в Россельхознадзоре.
А с 1 ноября такие сертификаты будут оформляться на питьевое молоко, кисломолочную продукцию, мороженое.
Фото: pixabay.com
