Горечь в ягодах рябины непростая – она вызывается веществом амигдалином. А оно вовсе небезопасно: может разлагаться в желудке до ядовитой синильной кислоты.
Именно поэтому знающие люди ждут, когда ягоды прихватит морозом – он разрушает амигдалин и другие гликозиды, и рябина теряет опасные свойства, сохраняя полезные. После заморозков ее собирают и готовят варенье, отвары, пастилу, соки.
Их употребляют:
🔻 как общеукрепляющее средство,
🔻 для укрепления нервной системы,
🔻в качестве потогонного,
🔻в качестве слабительного средства,
🔻при лечении ревматизма, мочекаменной болезни, подагры,
🔻 при гипертонии,
🔻 при заболеваниях печени и зрения.
