Север открывает кладовые

Среди экспонатов выставки – интересные разработки и технологии получения современных продуктов с использованием местного сырья животного и растительного происхождения. Гости выставки смогли познакомиться с необычной продукцией, главными преимуществами которой являются экологичность, натуральность, исключительные полезные свойства. Отдельный блок выставки посвящен оборудованию для переработки и упаковки дикоросов – ягод, грибов, а также лекарственных трав, мяса и рыбы. Участники предложили комплексные решения по производству, переработке, упаковке и хранению продуктов питания. Компании ярко презентовали свои товары и услуги. Среди посетителей выставки находились представители общин коренных малочисленных народов Севера, различных организаций, индивидуальных предпринимателей из Дудинки, Хатанги, Эвенкии, Туруханского района и других северных территорий Красноярского края.
Заметным явлением выставки стал стенд НИИ сельского хозяйства Крайнего Севера из Норильска. Они представили технологии пантового производства. Это уникальный комплекс, продукция которого востребована не только в пищевой индустрии, но и в фармацевтике, косметологии. Северяне заинтересованы в сотрудничестве с инвесторами, которые могут организовать пантовое производство на материке.
В следующем году в краевом центре планируется провести еще более масштабную выставку-ярмарку продукции отраслей традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера. Она приурочена к празднованию второго международного десятилетия коренных малочисленных народов мира.