Исследователи Сибирского федерального университета и их коллеги изучают жизнь гольца (палии), который водится в озере Собачьем на Таймыре. Ученые СФУ организовали экспедицию на север Красноярского края.
Напомним, ранее пресс-служба СФУ, Институт биофизики ФИЦ КНЦ СО РАН и другие источники сообщали, что таймырский голец признан самой полезной рыбой из всех известных благодаря высокому содержанию в ее мясе омега-3 кислот.
Между тем природных запасов гольца из озера Собачье и подобных водоемов на всех, разумеется, не хватит. Если вылавливать эту рыбу в северных озерах, популяция быстро сойдет на нет. Однако ученые могут выяснить, почему палия так богата ценными кислотами. После этого, рассчитывают специалисты, можно создать условия для масштабного размножения редкого в природе гольца-палии.
Ученые исследовали особенности гольца, его рацион, взяли биоматериал у самцов и самок для проведения эксперимента по разведению рыбы.
Взятую у гольца под наркозом икру оплодотворили в искусственных условиях и поместили в инкубаторы на Норильском рыбоводно-инкубационном заводе. Весной новому поколению гольцов предстоит участвовать в дальнейших исследованиях.
Ученые полагают, что в будущем блюда из гольца войдут в меню жителей России. Это станет, в частности, профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
