В красноярское краевое управление Россельхознадзора от региональной службы по ветеринарному надзору поступила информация, что в пробе шаурмы из правобережной точки быстрого питания обнаружены листерии. Источником бактерий стало мясо курицы.
Управление объявило предостережение владельцу шаурмичной в Ленинском районе Красноярска о недопустимости нарушения обязательных требований при производстве и выпуске в обращение мяса птицы и потребовало изъять из оборота зараженную патогеном продукцию.
Напомним, листериоз – заболевание общее для животных и человека. Оно поражает лимфоидную ткань и нервную систему, может привести к новообразованиям в органах и опасно прежде всего для людей с ослабленным иммунитетом.
