Специалисты краевого управления Россельхознадзора в одной из канских больниц выявили фальсифицированный сыр. Пробы молочной продукции специалисты ведомства отобрали в феврале текущего года.
По информации регионального Россельхознадзора, партия сыра «Голландский» поступила в медучреждение из города Бийск Алтайского края. В результате исследования выяснилось, что в сыре содержатся вещества, указывающие на использование при его производстве жиров немолочного происхождения. Кроме того, специалисты обнаружили микробную трансглутаминазу: в перечне разрешенных добавок этого фермента нет.
Информация о сомнительном сыре направлена в управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.
