Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» назвали красноярцам 7 фактов о пользе овсяной крупы.
Вот они:
пищевые качества: овес богат сложными углеводами, белком и пищевыми волокнами. В нем содержатся витамины группы B, магний, железо и полезные антиоксиданты — все это делает кашу превосходным вариантом утреннего приема пищи;
благоприятное влияние на ЖКТ: большое количество клетчатки улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует стул и поддерживает здоровье кишечной микрофлоры;
регуляция уровня холестерина: употребление овса регулярно способно снижать концентрацию вредного холестерина LDL благодаря содержащимся в зерне бета-глюканам, выводящим излишний холестерин из организма;
стабилизация глюкозы в крови: благодаря низкому гликемическому индексу, овсянка идеальна для диабетиков — удерживает глюкозу на оптимальном уровне и предупреждает нежелательные всплески сахара после еды;
защита сердечно-сосудистой системы: частое включение овсянки в рацион положительно сказывается на состоянии сосудов и сердца. Содержащиеся в ней вещества снижают вероятность развития болезней сердца и сосудов;
уход за кожей: помимо пользы при употреблении внутрь, овес полезен и при наружном использовании. Маски и компрессы с овсом успокаивают раздраженную кожу, уменьшают воспаления и улучшают внешний вид лица;
помощь при нарушениях сна: овсянка стимулирует синтез мелатонина и серотонина — веществ, необходимых для полноценного отдыха ночью. Дефицит серотонина вызывает проблемы со сном, а мелатонин регулирует суточные биоритмы человека.
