Специалисты Красноярского Центра стандартизации и метрологии проанализировали рыбную продукцию из торговых сетей краевой столицы. Исследовались рыбные пресервы «сельдь филе — кусочки в масле».
Были закуплены товары следующих производителей:
СП «Санта-Бремор» (Р. Беларусь), позиционирующий себя как «…один из крупнейших производителей высококачественных продуктов питания в Восточной Европе»;
ООО «Рыбозавод Байкал» (Р. Бурятия);
ОАО ПКП «Меридиан» (г. Москва), поставляющий рыбную продукцию для таких торговых сетей как «Ашан», «Метро», «Магнит» и т. п.;
ООО «ТД «Балтийский» (г. Санкт-Петербург);
ОАО «Рыбоперерабатывающий комбинат «№ 1» (Ленинградская обл., г. Волхов);
ИП Милантьева Н.В. (Алтайский край, г. Камень-на-Оби).
Все образцы признаны небезопасными.
Пресервы не соответствуют требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза по микробиологическим показателям. Специалисты лаборатории ФБУ «Красноярский ЦСМ» обнаружили превышение допустимых норм по содержанию дрожжей (в некоторых образцах в 1500 раз) и по общей микробной обсемененности (максимальное превышение – в 120 раз). Это свидетельствует о недостаточном производственном контроле при производстве продукции.
