Оказывается, интикульские бычки-герефорды славятся не только отменно-вкусным мясом. Они ещё и бьют рекорды по нагуливанию веса, на целых три месяца опережая своих ровесников в развитии!
Об этом мне рассказывает зоотехник ЗАО "Интикульское" Николай Спиридонов по дороге на один из четырёх летних гуртов акционерного общества. Едем мы туда вовсе не для того, чтобы взглянуть на племенных быков-производителей. Хотя это того стоит.
— Говорят, вы приобрели суперкомфортабельные домики для скотников? — интересуюсь я.
— Это правда, — кивает Николай. — О ремонте старых деревянных вагончиков разговор зашёл в конце зимы. Директор Игорь Петрович Климко отреагировал на это незамедлительно. Произвёл замеры, сделал заказ красноярским специалистам, и в начале июня вагончики были уже на выпасах. Сейчас у скотников отличные условия, почти как дома. Печка, полочки, кое-кто даже люстру повесил. Я уж подумываю, не сменить ли мне профессию, — шутит зоотехник. — Условия комфортные, зарплата неплохая, зимой — бесплатное питание в нашей столовой.
Свой среди своих
Николаю Спиридонову двадцать семь. В Интикуле он свой, доморощенный. После школы поступил в сельхозтехникум, на зоотехнический. "Профессия на селе нужная, выгодная", — решил он про себя. Но, получив специальность, в деревню не поехал. Не вернулся домой и после армии. Появилась семья, город затягивал всё больше и больше. Работал в охране, занимался евроремонтами. Треть зарплаты отдавал за съёмное жилье. В 2009 году его позвали родители:
— Коль, у нас новые директора приехали, может, вернёшься?
Вернулся, поработал, даже вступил в программу по жилью для молодых специалистов. Но через некоторое время снова уехал в Красноярск. Там он зарабатывал в четыре раза больше. После рождения второго ребёнка жить в городе стало труднее, Николай твёрдо решил вернуться в село. Там его ждали не только дома, но и в хозяйстве.
Сегодня он ни о чём не жалеет. Зарплата по-прежнему меньше, чем в городе, но за последние четыре года выросла вдвое. По программе поддержки молодых специалистов семья приобрела большой дом. Николай учится в вузе. На перспективу. Сегодня ему специальных знаний вполне хватает.
Скот цел — скотнику премия!
Незаметно за разговором прибываем на место.
— Ну, вот и наш домик!
Машина тормозит на зелёной лужайке. Чуть поодаль разместился гурт, справа стоит старый, деревянный вагончик скотников, а слева — их новое жилище.
Домик размером 210х370, стоимостью 150 тысяч рублей, обшит светлым оцинкованным металлопрофилем. Два окошка, утеплён, крыша не протекает, с виду всё красиво, аккуратно. Навстречу к нам выходит хозяин вагончика Владимир Бернгардт:
— Отличный домик. Два спальных места, комплект белья, матрацы, подушки… Стол, плита, печка, противопожарные средства. Дрова есть, уголь завозят. Две лопатки бросишь — жара. Я тринадцать лет отработал в новосёловском хозяйстве. Там печки из вагончиков вообще выкинули, пищу себе скотники готовят под открытым небом. Здесь с весны работаю. Условия — не сравнить, я доволен. Месяц в отёл поработал — три тысячи премия.
— Владимир Августович среди скотников старше всех, — замечает Николай. -У нас в основном молодёжь от 22 до 30 лет работает. Премии у скотников не только за сохранность поголовья. В прошлую зиму им по 5-6 тысяч доплачивали за морозы.
— Наша основная задача, чтобы скот был в сохранности, чтобы тело нагулял, был накормлен, упитан, сена, соломы у нас вдоволь, — продолжает Владимир Августович. — Зимой можно чуть расслабиться до отёла, а там опять надо быть начеку, где-то коровке помочь растелиться.
— Не опасно ли скотнику в одиночестве сторожить гурт? — спрашиваю.
— Раньше всякое случалось, — переглядываются мужчины. — Бывало и такое, что сторожку вместе со сторожем подпирали, стреляли для острастки в воздух и увозили скотину в неизвестном направлении. А одна корова в среднем тысяч на сорок тянет.
— У меня в Новосёлово преданные овчарки были, — замечает на это Владимир Августович.
Гурт, как рота солдат!
120 голов, больше нельзя, — улыбается Николай. — Это оптимальное количество. Четыре быка, остальные — коровы. Как правило, скотник знает всех своих бурёнок до одной. Если, к примеру, пять коров в соседний гурт убегут, он их по масти отличит. Если животное приболело, скотнику, главное, вовремя сообщить ветврачам, которые приезжают на гурт три раза в неделю. Хотя он может и сам укол «Биовита» поставить, если, к примеру, теленок запоносил. Зарплата у скотников разная и напрямую зависит от сохранности поголовья. Это чётко отслеживается специалистами и руководством. Воскресные визиты директора предприятия на выпаса — обычное дело. В 2010 году, когда я пришёл в хозяйство, сохранность была невысокой, сегодня мы подняли её до 96%. Надо сказать, ребята у нас хоть и молодые, но своё дело знают.
Всё это Николай рассказывает уже по пути на новую откормплощадку на 500 голов, запущенную в производство осенью прошлого года: 150 метров в длину, столько же — в ширину. Полностью огорожена бетонным забором. В центре бетонированная дорожка, по которой кормораздатчик развозит летом зеленку и дробленку, зимой — сено,сенаж. В обе стороны от неё — по три отделённых друг от друга двора. В один умещается до 70 голов. Здесь на откорме содержится молодняк. Животным во дворах просторно, вольготно.Чуть подальше расположены новые карантинные дворы, весовая, раскол, сторожка. Всё крепкое, добротное.
— Раньше все постройки здесь были деревянными, еле дышали, — замечает зоотехник. — Сегодня, видите, всё в бетоне. Иначе нельзя — поголовье увеличивается с каждым годом.
