В Красноярске 80% молочных сосисок, реализуемых в торговых сетях города, признаны не соответствующими стандартам. Об этом 29 октября заявили эксперты красноярского центра стандартизации, метрологии после проведения рейтинговой оценки сосисок.
Для исследований в красноярских магазинах было приобретено 10 образцов сосисок из Красноярского края, Томской, Омской и Новосибирской областей, республик Бурятии и Хакасии. А также из Москвы. По заявленным документам 3 образца были изготовлены в соответствии с техническими условиями, 7 – по ГОСТу.
В результате комплексного исследования в образцах «Березовского мясокомбината», «Омского бекона», «Свинокомплекса «Томский», Канского мясокомбината, АПК «Мавр», «Бурятмяспрома», ООО «Ярск» и «Кудряшовского мясокомбината» эксперты зафиксировали наличие недопустимых по ГОСТу крахмала, каррагинана, соевых компонентов и животных белков. Рейтинговую оценку прошли только сосиски «Красноярской продовольственной компании» («Ностальгия») и торговой марки «О КЕЙ» ЗАО «Микояновский мясокомбинат». Как отметили в пресс-службе ЦСМ, обе марки были изготовлены по техническим условиям, гораздо более мягким к требованиям по составу, нежели ГОСТ.
Отметим, исследования сосисок Красноярский ЦСМ проводил уже в пятый раз в своей истории. В марте 2014 года из 11-ти образцов продукции с рейтинга были сняты 9. Следующая дегустация в мае не выявила существенного улучшения ситуации – из 11 наименований продукции испытания не прошли 8.
В красноярских магазинах обнаружено молоко с кишечной палочкой
В тушенке, представленной в красноярских магазинах, обнаружены крахмал и соя
В красноярском бочковом квасе нашли кишечную палочку
В реализуемой в Красноярске красной икре найден стафилококк
Пельмени, представленные в магазинах Красноярска, содержат мало мяса
В кефире, реализуемом в красноярских магазинах, нашли кишечную палочку
