Красноярские садоводы и дачники собирают урожай кабачков и, традиционно, делятся ими с родственниками и знакомыми, у которых нет дач. А сотрудники краевого управления Роспотребнадзора спешат напомнить красноярцам о пользе кабачков.
Так этот овощ является низкокалорийными — в 100 граммах содержится всего 24-27 ккал. И блюда из кабачков прекрасно подойдут тем, кто соблюдает диету или стремится привести фигуру в порядок. Кроме того, эти плоды содержат клетчатку, которая вызывает чувство насыщения и способствует снижению аппетита. Присутствуют в кабачках и жирорастворимые витамины А, бета-каротин, Е и К, а также водорастворимые витамины группы В: В1, В2, В3 (РР), В4, В5, В6, В9. И витамин С тоже содержится в кабачках.
Причем лакомиться кабачками могут все, противопоказанием может стать только индивидуальная непереносимость. Однако это редкость, ведь аллергенным продуктом они не являются. И это свойство позволяет предлагать блюда из кабачков детям уже на первом году их жизни.
