Красноярские эксперты работают над новой системой тестирования продуктов

Красноярские эксперты работают над новой системой тестирования продуктов
Красноярские эксперты работают над новой системой тестирования продуктов

Специалисты красноярского ЦСМ участвуют в создании новой системы тестирования продовольственных продуктов. Этот проект института фундаментальной биологии и биотехнологии СФУ, предполагающий разработку системы тестирования, в основе которой лежат биолюминесцентные технологии, получил поддержку Российского фонда фундаментальных исследований. В настоящее время ученые вуза и специалисты центра создают научные основы и макет экспрессной биолюминесцентной тест-системы оценки.

По словам руководителя исследовательского центра Красноярского ЦСМ Григория Бутенко, новые технологии позволят сделать проверку качества продуктов более качественной и эффективной. Он подчеркнул, что основную часть исследований планируют закончить в течение нескольких месяцев.

Биолюминистенция – способность живых организмов светиться. Свет создается у высокоразвитых организмов в специальных органах, у одноклеточных эукариот — в особых органоидах, у бактерий — в цитоплазме. В Красноярске отрабатывается возможность проведения лабораторной оценки безопасности продовольственных продуктов с применением иммобилизованных ферментных препаратов на основе люциферазы светляков и бактериальной биферментной системы NADH:FMN-оксидоредуктаза-люцифераза.

Статьи по теме: Инновационный прорыв, Возможность заглянуть за горизонт


Все поля обязательны для заполнения

Читать все новости

Реплики


Видео

Фоторепортажи

Также по теме

28 июня 2022
В Красноярском крае начались испытания судна «Сибирский исследователь»
Пусконаладочные работы и ходовые испытания нового экспедиционного судна «Сибирский исследователь» начали в Красноярском крае представители Русского географического общества. 18-метровое судно
24 июня 2022
Красноярские ученые обнаружили на севере Исландии ангарскую сосну
Ученые из нескольких стран провели исследования миграции древесины, так называемого плавника по течениям рек и морей. Выяснилось, что большая часть
22 июня 2022
В Красноярском крае больше всего бюджетных мест на топ-5 специальностей
Первые выпускники уже подали документы в приемные комиссии высших учебных заведений региона. Среди них есть и иностранные граждане, которые хотят