В исправительной колонии Хакасии осужденные плетут сыр-косичку

В исправительной колонии Хакасии осужденные плетут сыр-косичку

Новый вид работ предложили отбывающим наказание в ИК №29 соседнего региона.

УФСИН России по Республике Хакасия был заключен договор с ООО «Саян Молоко» на оказание услуг по плетению и копчению сыра «косички». Для этих целей учреждению в безвозмездное пользование была передана коптильная камера.

На мини-производство было трудоустроено 12 осужденных. По технологии молоко сквашивают, нагревая и добавляя сычужные элементы и закваску. Из хлопьев делаются 10-сантиметровые полоски, которые потом нарезают на ленты, из которых и плетется сыр «косичка».

Косички укладывают в специальную емкость с рассолом, где они находятся до полного созревания, а потом отправляют в коптильную камеру.


Все поля обязательны для заполнения

Читать все новости

Реплики


Видео

Фоторепортажи

Также по теме

23 мая 2022
Осужденные сносят ветхое жилье на правобережье Красноярска
Осужденных красноярской колонии-поселения № 19 привлекли к работам по сносу ветхого аварийного жилья Об этом рассказали сотрудники пресс-службы краевого главка
26 апреля 2022
В вагоне для перевозки осужденных появилась музейная экспозиция
В ГУФСИН России по Красноярскому краю представили необычные экспонаты из истории службы конвоирования. Расположены они в специальном вагоне для перевозки
22 марта 2022
Женщины красноярской колонии получили компьютер за победу в конкурсе «Калина красная»
Региональный фестиваль художественной самодеятельности среди осужденных «Калина красная» завершился в Красноярске гала-концертом. В этом году осужденные готовили свои программы на