Сотрудники ФБУ «Красноярский ЦСМ» провели контрольную закупку 8 образцов сметаны, реализуемой на территории региона. В закупке участвовали и представители проверяемых компаний.
Закупленные образцы сметаны проверяли на массовую долю жира и белка, наличие крахмала, различных кислот и жиров. Также эксперты провели микробиологические исследования на определение молочнокислых организмов, наличие бактерий группы кишечных палочек, сальмонелл, стафилококков, дрожжей и плесени.
По результатам проверки только два образца сметаны из восьми, участвовавших в мониторинге, соответствуют всем требованиям безопасности и ГОСТа.
Читайте также:
В Красноярске дети участников СВО будут получать молочные продукты по упрощенной схеме
Цены на рыбу и морепродукты в Красноярском крае за год заметно выросли
Специалисты назвали шаурму самым опасным фастфудом в Красноярске
