Сегодня дочернее агрохозяйство АО «ПО «ЭХЗ» – ООО «Искра» является одним из крупнейших предприятий в Зеленогорске. Хозяйство не только обеспечивает качественными овощами, молоком и мясом закрытый город, но и поставляет продукцию на экспорт. В планах предприятия – расширить продуктовую линейку и создать новый производственно-логистический центр, который откроет небольшим сельхозпроизводителям новые, в том числе и зарубежные рынки сбыта.
Основные рубежи
Сегодня ООО «Искра» занимается выращиванием зерновых, рапса, картофеля, овощей и кормовых культур, животноводством, рыбоводством, производством колбасных продуктов, производством и переработкой молока.
Успешность предприятия доказывает богатый урожай наград, который собрало хозяйство на прошедшем 14–16 ноября XXVI Агропромышленном форуме Сибири.
Знак отличия «Золотой колос» вручен за наивысшую урожайность овощных культур. В этом году работники агропредприятия собрали порядка 7 тыс. т картофеля, около 1 тыс. т капусты, 1 тыс. т моркови и 500 т свеклы. Эту награду «Искра» получает третий год подряд.
«Серебряный колос» «Искра» получила как лучшее агропредприятие – производитель пищевой продукции.
В конкурсе «Лучший продовольственный товар Красноярского края – 2018» в номинации «Консервы плодоовощные» победила «Морковь маринованная».
Медалью краевой ярмарки свежих продуктов «Осень» за отличные вкусовые качества отмечена «Пастрома из свинины копчено-запеченной».
Также среди лучших работников сельхозотрасли региона премированы Людмила Шутикова (за воспроизводство стада крупного рогатого скота) и Наталья Федоренко (лучший работник мясной промышленности).
Зеленогорское сельхозпредприятие представило весь перечень своей продукции (молочные и мясные продукты, рыба, овощи, колбасные изделия и консервированные продукты) на персональном стенде краевой продуктовой ярмарки «Осень» и приняло участие в блоке Рыбинского района в презентации муниципальных подворий региона.
Презентуя животноводческое направление, директор предприятия Игорь Кондрус отмечает, что в «Искре» разводят крупный рогатый скот, свиней и маралов. Также зеленогорцы держат форелевое хозяйство. Особое внимание уделяется высоким технологиям – так, доильные залы оснащены оборудованием «ДеЛаваль» и «Вестфалия». Серьезный и ответственный подход позволяет производить до 20 т сырого молока в день. Сейчас на предприятии 4,4 тыс. голов крупного рогатого скота, из которых полторы тысячи молочного стада. Свинину (около 5 тыс. голов) выращивают исключительно на экологически чистых и высокопитательных кормах собственного производства. Ежегодный привес составляет почти 4,5 тыс. центнеров. Направление мараловодства позволяет продавать фармацевтической промышленности до 500 килограммов уникального лекарственного сырья – пантов. Рыбная ферма ежегодно дает до 40 т радужной форели.
Игорь Кондрус отмечает, что прочное положение предприятия на рынке стало возможным благодаря перерабатывающему направлению. У «Искры» есть собственный молокозавод, который выпускает практически весь спектр молочной продукции – от сливочного масла и сметаны до кефира. В колбасном цехе – десятки видов мясных изделий и деликатесов – всего производится около 150 т в год. Весь мясной ассортимент проходит через добровольную сертификацию, продукты выпускаются по ГОСТам. Качество молочной продукции контролируется собственной микробиологической лабораторией.
Овощной цех производит до 5 т продукции в сутки – в ассортименте мытые, сульфитированные и упакованные продукты. Применяется современная вакуумная упаковка, которая позволяет доставлять на прилавок очищенные свежие овощи.
Первый шаг
Несмотря на довольно развитый сегмент переработки, в «Искре» планируют и далее продвигать это направление и даже привлекать к этому малых производителей.
– Переработка позволяет создавать конкурентоспособную продукцию с добавленной стоимостью. Кроме того, это направление потенциально привлекательно для малых производителей, которые не могут проникнуть на определенные рынки самостоятельно. К примеру, производители рапса на востоке края не могут отправлять свою продукцию в Китай, как это делаем мы. Это особая культура, требующая определенных технологических процессов, оборудования, которые недоступны для малых предприятий, – рассказывает Игорь Кондрус.
По его словам, схожая ситуация с молокопереработкой. Мелкие и средние производители сегодня отправляют сырое молоко в соседнюю Иркутскую область, хотя могли бы полностью перерабатывать весь объем у себя. Чтобы переломить ситуацию, нужно наращивать мощности внутри края.
– Совместно с Красноярским государственным аграрным университетом мы разработали стратегию развития на ближайшие годы. В ней сохранены все наши сильные направления, сделан упор на переработку. Планируется строительство нового молокозавода по примеру лучших мировых образцов мощностью более 150 тонн. Очевидно, своего сырья не хватит. Вот тут мы рассчитываем на привлечение других производителей, которые сейчас просто отправляют сырое молоко на восток.
Кроме того, в планах – создание производственно-логистического центра мощностью около 50 тыс. т в год, который бы позволил мелким сельхозпроизводителям восточной части края сдавать рапс, зерно и другую продукцию, направлять ее в Китай. Мы высушим зерно, подготовим, расфасуем.
Директор предприятия рассчитывает, что рост возможен и в мясном направлении:
– Новые виды упаковки позволяют сохранить свежесть мяса на обычном прилавке в незамороженном виде в течение двух недель. Такие технологии есть, и мы будем их внедрять на своем предприятии.
Он отметил, что сейчас план стратегического развития ООО «Искра» проходит этап согласований в госкорпорации «Росатом». Все направления реализуются в рамках приоритетного проекта Красноярского края «Зеленогорск – территория промышленного роста и инновационной экономики». Проект нацелен на поддержку действующих и создание новых производств.
Перед «Искрой» стоят новые амбициозные задачи, которые могут быть реализованы при участии серьезных предпринимателей. Причем при наличии интересных предложений материнская компания АО «ПО «ЭХЗ» готово передать новым инвесторам долю в уставном капитале ООО «Искра» в размере 99,999 %.
Возрождение забытых промыслов
Один из проектов «Искры» – создание современной линии по переработке дикоросов. В нашем крае это направление так и не получило должного развития, хотя, казалось бы, все к этому располагает – тайга дает богатый урожай грибов, ягод, папоротника и шишек. Используется этот потенциал едва ли на четверть. Игорь Кондрус отмечает, что создание пункта по приему дикоросов и установка новой линии, позволяющей заморозить дикоросы по методу сублимационной сушки, может существенно повысить объемы заготовки таежных даров.
Фото Алины КОВРИГИНОЙ
