Специалисты регионального управления Роспотребнадзора рассказали, какое мясо допустимо использовать в школьном меню.
По словам экспертов, детей можно кормить мясом только 1-й категории. Это может быть курица, говядина, свинина, индейка и другие виды. Наличие блюд из непотрошеной птицы, мяса диких животных, яиц и мяса водоплавающих птиц категорически запрещено.
В Роспотребнадзоре отметили, что меню можно корректировать, учитывая конфессиональные и территориальные особенности питания. При этом необходимо соблюдать требования к содержанию и соотношению в рационе детей основных пищевых веществ.
Читайте также:
Зараженная курица и антисанитария стали причиной массового отравления в Канске
