О вреде и пользе сои рассказали специалисты Роспотребнадзора

О вреде и пользе сои рассказали специалисты Роспотребнадзора
Фото pixabay.com

В 100 граммах сои содержится 385 ккал, что делает ее очень питательной, говорят специалисты краевого управления Роспотребнадзора.

Она способна насытить организм важными микро- и макронутриентами, такими как витамины К и Е, витамины группы B, железо, магний, фосфор, цинк, марганец и медь.

Фитиновая кислота, входящая в ее состав, помогает расщеплять и усваивать белок.

Соя:
• альтернатива обычному молоку для тех, кто не может употреблять его по каким-то причинам;
• источник растительного белка в вегетарианской диете.

Соевая мука, текстурированный растительный белок и соевое масло нередко используются в производстве различных пищевых продуктов.
Основные полезных свойства
• Содержит природные антиоксиданты.
• Ускоряет процесс метаболизма.
• Снижает уровень «вредного холестерина».
• Восстанавливает клетки нервной системы.
• Очищает организм, выводит соли тяжелых металлов.
• Улучшает функционирование поджелудочной железы, помогает вырабатывать инсулин.

• Содержит изофлавоны – соединения, которые в некоторой степени имитируют выработку гормона эстрогена, положительно влияет на фертильность у женщин, овуляцию, улучшает состояние во время менопаузы.

Сою нельзя употреблять:
• беременным;
• детям;
• людям с нарушениями в работе щитовидной железы;
• людям с индивидуальной непереносимостью сои.


Все поля обязательны для заполнения

Читать все новости

Реплики


Видео

Фоторепортажи

Также по теме

9 августа 2021
Специалисты напомнили о пользе молока
Все молочные продукты имеют высокую пищевую ценность. Они содержат значительное количество незаменимых нутриентов, являются основными источниками незаменимых аминокислот. В одной
17 мая 2021
Хлебопекарня поселка Глядень Красноярского края поразила Роспотребнадзор антисанитарией
В хлебопекарне поселка Глядень Назаровского района инспекторы краевого Роспотребнадзора обнаружили многочисленные нарушения: стены и потолки помещений обшарпанные — побелка отслаивается,
17 марта 2021
Совет дня: как в магазине выбрать самую свежую морковку
Сотрудники красноярского краевого управления Роспотребнадзора рассказали, как выбрать в магазине самую свежую морковь. Свежая морковь очень сочная. Определить это можно,