Краевое управление Роспотребнадзора в 2020 году проверило 446 детских садов. Итоги говорят о значительном количестве нарушений в учреждениях.
В 3 % из них параметры микроклимата не соответствовали требованиям, в 9 %– было недостаточным освещение. Нарушались требования к оборудованию территории и отделке помещений. В части детсадов:
- выявлено нарушение условий хранения пищевых продуктов;
- не соблюдалась технология приготовления блюд;
- фактический рацион питания не соответствовал примерному цикличному меню;
- занижалась температура блюд на раздаче;
- отсутствовал производственный контроль за качеством и безопасностью готовых блюд и пищевого сырья и др.
— По результатам лабораторных исследований не отвечали обязательным требованиям по микробиологическим показателям 1,7 % исследованных блюд, по калорийности и содержанию основных пищевых веществ – 14,7 %, по содержанию витамина С в витаминизированных третьих блюдах – 30,6 %, — говорят в надзорном ведомстве.
В итоге возбуждено 559 дел об административных правонарушениях, 117 из них направлены в суды. Наложено 6 564 100 рублей штрафов.
