Специалисты управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю опубликовали советы по правильному питанию в холодное время года. Эти рекомендации помогут обеспечить нормальную работу всех систем организма.
Низкая температура воздуха, ее перепады между улицей и помещением, дефицит солнечного света и другие факторы усугубляются зимой нехваткой в питании полноценных свежих фруктов, овощей, зелени и ягод. Это приводит к ослаблению иммунитета.
Из-за холодов увеличиваются энергозатраты организма. Он «просит» более калорийную пищу, богатую жирами и углеводами. В этом случае желательно отдать предпочтение жирной рыбе, содержащей кислоты семейства омега 3, растительным маслам, в том числе оливковому, подсолнечному, льняному, цельнозерновым продуктам — возможно, с добавлением отрубей и проростков. Нуждается организм и в сезонных овощах (капусте, моркови и др.), свежей зелени и фруктах (гранатах, лимонах и других цитрусовых, яблоках), орехах.
Не стоит забывать о пряностях – имбире, корице, гвоздике, которые обладают согревающими свойствами.
Для поддержания иммунной системы следует употреблять источники незаменимых аминокислот — нежирное мясо, курицу, индейку, молочные продукты, бобовые.
Помогут зимой организму также комплексы поливитаминов и минералов, обогащенные ими продукты.
А вот чрезмерное количество калорий, способствующее набору лишнего веса, не поможет иммунной защите организма.
Не нужно, по словам специалистов, отказываться зимой и от соблюдения диеты для похудения. Если, конечно, для нее нет противопоказаний – например, лихорадки, ОРЗ, обострения хронических болезней.
Важно дополнить диету физической нагрузкой, желательно на свежем воздухе. Залогом поддержания стабильного веса и здоровья считается также хорошее настроение.
И еще несколько простых правил. Нужно употреблять продукты, содержащие полноценный белок, и помнить о питьевом режиме – не менее полутора-двух литров жидкости в день (причем в теплом виде – полезно пить компоты, кисели, травяные чаи, морсы). Желательно отдавать предпочтение продуктам местного производства (происхождения).
